|
L'agricoltura biologica differisce dagli altri tipi di
agricoltura per molti aspetti. Essa favorisce le risorse
rinnovabili e il riciclo, restituendo al suolo i
nutrienti presenti nei prodotti di rifiuto.
Nell'allevamento del bestiame, la produzione di carne e
pollame è regolata prestando particolare attenzione al
benessere degli animali e all'utilizzazione di mangimi
naturali. Si rispettano i meccanismi naturali dell'ambiente
per il controllo delle malattie e degli insetti nocivi e
si evita l'impiego di fitofarmaci di sintesi, erbicidi,
fertilizzanti, ormoni della crescita, antibiotici o
manipolazioni genetiche. In alternativa gli agricoltori
biologici fanno ricorso ad una serie di tecniche che
contribuiscono al mantenimento degli ecosistemi e
riducono l'inquinamento.
Il pacchetto
di riforme comunitarie noto come
Agenda 2000 metteva molto l'accento sullo sviluppo
rurale, facendone il "secondo pilastro" della PAC, e in
tale contesto dava un'importanza centrale al rispetto
dell'ambiente. Le riforme in questione impongono agli
Stati membri di adottare opportune misure di protezione
ambientale per tutti i tipi di agricoltura. Gli
agricoltori dovranno ormai rispettare una serie di
regole di base in materia ambientale senza ricevere
alcuna compensazione finanziaria e si applicherà anche a
loro il principio "chi inquina paga". Tuttavia le misure
agroambientali adottate nell'ambito dei programmi di
sviluppo rurale offrono premi agli agricoltori che
sottoscrivono impegni ambientali che vanno al di là
delle buone pratiche agricole. Gli agricoltori che
praticano l'agricoltura biologica hanno diritto a premi
agroambientali in quanto si riconosce che questo
particolare sistema di coltivazione ha effetti positivi
sull'ambiente. L'agricoltura biologia può essere inoltre
promossa mediante aiuti agli investimenti nel settore
della produzione primaria, della trasformazione e della
commercializzazione. Una volta attuate tutte queste
disposizioni, la politica di sviluppo rurale dovrebbe
contribuire sensibilmente all'espansione di questo tipo
di agricoltura. Per comprendere il ruolo svolto
dall'agricoltura biologica all'interno della politica
agricola dell'UE nonché il suo funzionamento specifico
bisognerà analizzarla da diverse angolature, quali:
-
le
preoccupazioni dei consumatori;
-
la
garanzia di
qualità e la regolamentazione relativa;
-
le
dimensioni dell'agricoltura biologica nell'UE
attuale;
-
il ruolo
dell'agricoltura integrata;
-
l'agricoltura biologica e lo
sviluppo rurale.
|
